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Grupo D&M aposta na alta gastronomia no Recife com a chegada dos restaurantes Lotti e Miss Kōh no RioMar

01 December 2025

Do mar da Costa Amalfitana às cores e aromas da Ásia, o Recife se prepara para receber uma verdadeira imersão em experiências gastronômicas internacionais. O grupo D&M desembarca no RioMar Recife trazendo dois restaurantes consagrados da cena baiana: o Lotti, referência em alta gastronomia italiana contemporânea, e o Miss Kōh, cujo foco é na culinária asiática autoral. Juntas, as duas casas prometem movimentar a cena gastronômica local, oferecendo experiências sensoriais inéditas e sofisticadas, assim como já acontece em Salvador.

No Lotti, a tradição italiana encontra a contemporaneidade em pratos que são verdadeiras viagens de sabores. Sob o comando do chef Daniel Buzzi, natural da Lombardia e com passagens por cozinhas estreladas na Europa, o restaurante combina técnica, autenticidade e refinamento em uma cozinha que celebra a essência da Itália com olhar contemporâneo.

Inspirado na Costa Amalfitana, o Lotti convida a um passeio sensorial desde a entrada, com a Burrata al Pesto, até pratos principais como o Risotto ai Frutti di Mare, o Tagliatelle al Tartufo e o Saltimbocca alla Romana, além de sobremesas como Tiramisù e Panna Cotta, que encerram a experiência com leveza e sofisticação. O ambiente, elegante e convidativo, transporta o cliente para Positano, unindo o charme mediterrâneo ao frescor do mar, que agora chega ao Recife.

ÁSIÁTICO

Já o Miss Kōh chega com uma proposta diferente, mas igualmente envolvente e única de gastronômica asiática. A cozinha é assinada por quatro chefs de renome nacional e internacional: Tsuyoshi Murakami, estrela Michelin pelo restaurante Murakami (SP), conduzindo a cozinha japonesa; Paulo Shin, referência em culinária coreana; David Fonseca, uma das principais referências da culinária japonesa contemporânea no Brasil; e Maurício Santi, especialista em gastronomia tailandesa com experiência em casas da Tailândia e restaurantes estrelados. Juntos, eles criaram um cardápio que explora picância, aromas e contrastes, com pratos que passeiam justamente entre Japão, Coreia e Tailândia, proporcionando uma experiência multissensorial que vai muito além do paladar.

A chegada do Lotti e do Miss Kōh integra o plano de expansão do grupo D&M, que já reúne restaurantes de destaque e busca consolidar sua presença nas principais capitais do País. Com foco em chefs renomados, ambientes sofisticados e cardápios autorais, o grupo reafirma seu compromisso em levar excelência, autenticidade e experiências únicas a cada novo endereço, reforçando o Recife como palco de alta gastronomia e inovação.

RIOMAR RECIFE

Inauguração do Lotti: dezembro de 2025

Inauguração do Miss Kōh: janeiro de 2026